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Nuestros platos son audaces y vibrantes, profundamente arraigados en la rica herencia culinaria del mundo árabe. Abrazamos sabores auténticos y sin concesiones, cada uno contando una historia de diversas tradiciones y los viajes que han dado vida a cada receta. Cada ingrediente tiene un significado, desde las fragantes especias que recorrieron antiguas rutas comerciales hasta los granos que han alimentado comunidades durante siglos.

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Vegetariano

Vegano

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Bowls

All ingredients are fresh

Acompañantes

Postres

Bebidas

Honramos ingredientes esenciales como las lentejas beluga, el maftoul, el frike, cada uno reflejando los paisajes, las tradiciones y el ingenio de la cocina árabe. Estos ingredientes nos conectan con las cocinas de nuestros antepasados, donde cada comida era un homenaje a la tierra y a quienes la cultivaban.

Pollo de Jerusalén

Pollo marinado realzado con un toque de especias seleccionadas, ensalada fresca y salsa casera. Vibrante y equilibrado.

14.90 €

Köfte de Alepo

Koftas de ternera con un toque de especias árabes, ensalada fresca y aliño casero. Sabroso y reconfortante.

15.90 €

Salchichas de Amán

Salchichas de cordero aderezadas con especias intensas y una cremosa salsa casera de nuez y pimienta. Potente y delicioso.

15.90 €

Salmón de Riffa

Salmón jugoso con notas suaves de especias, ensalada fresca y puré cremoso. Saludable y reconfortante.

15.90 €

Coliflor de Argel

Coliflor asada con una fusión de especias y con una crema de garbanzos delicadamente sazonada. Colorido y lleno de sabor.

13.50 €

Berenjenas de Trípoli

Berenjena, mezcla de semillas crujientes y crema de yogur casera. Sorprendente combinación de texturas.

13.50 €

Cada bowl viene con una de tres bases. Frike, Maftoul, Lentejas Beluga (Sin Gluten). Elige tu favorito

Acompañantes

All sides come with shrak chips

Bowls

Postres

Bebidas

En el corazón de nuestra cocina hay un compromiso inquebrantable con la frescura. Nuestros platos se preparan a lo largo del día, asegurando que cada bocado esté lleno de sabores vibrantes y el calor de la cocina casera. Nos enorgullece utilizar ingredientes locales y sostenibles siempre que sea posible, honrando tanto la tradición como el futuro de la gastronomía.

Berenjena de Latakia

Crema de berenjena asada, aderezada con un aliño casero, melaza de granada y un toque sutil de especias arabes. Suave, ahumado y delicioso. Servido con nuestro Shrakitos

8.50 €

Garbanzos de Irbid

Crema casera de garbanzo, realzada con especias cálidas, ajo fresco y un toque final de aceite de oliva. Ideal para dipear sin parar. Servido con nuestro Shrakitos

8.50 €

Yogur de Sidón

Yogur cremoso, acompañado de za’atar, una delicada mezcla casera de especias arabes y un ligero toque de aceite de oliva. Puro equilibrio. Servido con nuestro Shrakitos

8.50 €

Shrakitos

Crujientes y horneados al punto perfecto, nuestros Shrakitos están sazonados con aceite de oliva y alineados con especies arabes. Ofrecen un bocado ligero pero lleno de sabor. Perfectos para acompañar, dipear o simplemente disfrutar solos.

4.50 €

Postres

Bowls

Acompañantes

Bebidas

Reinterpretamos los postres, infusionándolos con un toque árabe para crear un viaje único de sabores donde la tradición se encuentra con la creatividad moderna.